Рецепты

[тайла 7]

Хотела поделиться рецептами, которые мои гости и я сама очень любим))

Сладкое))
Вообще-то это торт, но раньше когда я его готовила, всё боялась, что он будет течь. Сейчас я купила специально для него прозрачную салатницу на ножке)) Очень красиво и не надо беспокоиться. Если народу планируется не много, то можно делать на половину нормы.

Потребуется 1 кг зефира (но только именно зефира, а не лакомки), 1 литр сметаны, замороженные ягоды (я лично предпочитаю вишню, но можно и чернику; замороженная клубника очень сильно течёт, поэтому только если свежая) можно варенье (клюквенное, смородиновое... лучше с кислинкой) и орехи (какие любите)).
Подготовка:
Зефирка из двух пумпочек. Их надо разделить и каждую ещё разрезать так чтобы получить кружочки. Если зефир очень пышный то каждая пумпочка делиться на три части если не очень пышный, то на две.
Если используете ягоды, то сметану лучше сбить с сахаром. На литр сметаны стакан сахара. Если варенье, то сахар, на мой взгляд, уже лишнее.
Орехи лучше прокалить, но это я думаю, вы и так знаете.
Итак:
выкладываете слой зефира, далее сметана, далее ягоды и орехи. И так укладываете слоями, пока продукты не кончатся. Не все, а те которые для торта! Выставляем на холод от 2-х часов и более.
Надеюсь вам понравиться)))

Закуска:
Понадобиться: твёрдый сыр, мясо (можно взять колбасу), немного майонеза, чипсы Pringls (только они) и оливки.
Это блюдо исчезает мгновенно.
Мелко нарезаете твёрдый сыр. Можно натереть, но мне больше нравиться когда резанный. Мелко режете мясо (в последнее время я чаще использую курицу, но опять же, на любителя). Смешиваете мясо, сыр и немного майонеза. Жидким не делайте.
Я собираю это блюдо уже непосредственно перед подачей на стол.
Раскладываете на блюде чипсы, на каждый кладёте по ложечке начинки и украшаете оливкой (или половинкой оливки). Готово))

Очень освежающий салат:
понадобиться грейпфрут, красная рыба нежного посола (то, что рыба должна быть слабосолёная это очень важно иначе становиться не вкусно), сыр, яйцо, оливки или маслины.
Грейпфрут тщательно чиститься от всех плёночек, делиться на крупные кусочки. Рыба режется кусочками, тертый сыр, яйцо я тоже тру не тёрке, оливки или маслины. Заправляется растительным маслом. Тут кто как любит. Хорошо подходит оливковое масло, но если запах нравиться, то можно и подсолнечное.

Ещё один салат:
укладываются слоями - отварная курица (порвать на волоконца), яйцо (обычно тру на тёрке), майонез, тёртый свежий огурец, зелёное яблоко (это важно! яблоко должно быть кислым) чуть-чуть подсолить и снова майонез. Сверху выкладывается ананас. Я обычно покупаю компот из ананасов (который кусочками, а не кружочками) великолепно подходит.

Как-то так)) Если понравиться могу ещё написать

@темы: "рецепты"

Comments

[hi_no_naka]

Спасибо, как-нибудь обязательно попробую.
Кроме, пожалуй, последнего. сочетанияй курица-ананас-яблоко-майонез у нас как-то не идут

[skunsa]

интересные рецепты Хочется все попробовать, разве что кроме того, что с грейпфрутом. Не люблю ни его, ни маслины. Увы ))

[тайла 7]

hi_no_naka, skunsa, абсолютной популярностью пользуются первые два)) Два остальных на любителя
На кухне я предпочитаю экспериментировать, но накрывая стол всегда ставлю и что-то хорошо проверенное.

Приятного аппетита)))

[hi_no_naka]

тайла 7,

На кухне я предпочитаю экспериментировать, но накрывая стол всегда ставлю и что-то хорошо проверенное

аналогично

[тайла 7]

hi_no_naka,

[Sai_desu]

твёрдый сыр, мясо (можно взять колбасу), немного майонеза, чипсы Pringls (только они) и оливки.

И сгущёнкой полить... «Ты ещё винограду сверху положи. --- Попрошу меня не учить! Сиживал за столом, не беспокойтесь, сиживал!»
Вирвалось: я встал в 7 утра и пошёл на работу. Теперь спать не хочу, но ни... нихера не соображаю

skunsa, давай попробуем! Только ты контролировать будешь, а то я не понял ничего...
Или надо хотя бы перечитать, выспавшись...

[skunsa]

Sai_desu,

давай попробуем! Только ты контролировать будешь, а то я не понял ничего...

попробуем обязательно! Обычно же справляемся ))

[Sai_desu]

skunsa, дя!

[тайла 7]

Sai_desu,

а то я не понял ничего...

а-а-а-а-а... неужели я даже с этим описанием не справилась

[Sai_desu]

тайла 7, да не, я был устамши после работы, читая следующий ингредиент, забывал предыдущий, и схема не складывалась никак

[тайла 7]

Sai_desu, фух... легче стало))
сгущенка с чипсами.... это как-то по дэновски

[Sai_desu]

тайла 7, ну... как ты думаешь, откуда я вообще почерпнул эту идею и на что я намекал?

[тайла 7]

Sai_desu,
я в полевых условиях так готовила: берёшь сгущенку, крошишь в ней печенье и всё, что под рукой)) Красота

[Sai_desu]

тайла 7, я в полевых условиях, зимой на 1м курсе, с ребятами отговаривал товарища смешать весь сваренный рис со сгущёнкой. Отговорили

[тайла 7]

Sai_desu, если риса было много получилась бы обычная молочная каша. Жаль так переводить продукт.
Я в полевых условиях её ещё варила)) Целое ведро варёной сгущенки. Сейчас даже вспоминать липко))

[Sai_desu]

тайла 7, молочная не получалась --- рис уже сварился в котелке обычным походным методом, и делать из двух продуктов один желающих почти не нашлось. Да и не хотелось рис дополнительно... цементировать.

Целое ведро варёной сгущенки. Сейчас даже вспоминать липко))

Жесть!

[тайла 7]

Sai_desu,

Да и не хотелось рис дополнительно... цементировать.

поддерживаю жубки надо беречь

Жесть!

мне процесс нравился)) ночь, костёр, сгущёнка плюхает, гитара... Если забывали что ещё и варим, а не просто дрова подкладываем, то получали супер продукт. Сгущенка доведённая до состояния карамели. Правда опять же - жубки

[Sai_desu]

тайла 7, жесть!
Вспомнил, как мать однажды варенье решила сварить. Ей все подружки говорили: «главное, сахару не жалей». Она и не пожалела... Не, сначала всё было круто, и мать поторопилась перелить результат из кастрюли в банки. А потом оно в банках застыло именно в состоянии карамели. Батя тогда предложил долбануть по банке и обколупать, как скорлупу Больше мать варенье не варила

[тайла 7]

Sai_desu,

Вспомнил, как мать однажды варенье решила сварит

лишь однажды - ужас! я выросла на варенье.

Батя тогда предложил долбануть по банке и обколупать

так однажды выколупывала только после того как банку грохнула я содержимое под краном ополоснула, чтобы осколки не попали. Правда всё равно потом выбросила, но интересно же как это))

[Sai_desu]

ужас! я выросла на варенье.

тайла 7, просто в моей жизни их варила не мать, вот и всё
Не, мать так и дала отцовскому кретивизму воплотиться в жызнь. Она наливала в банку кипяток, размачивала содержимое... таким методов того варенья нам надолго хватило

[тайла 7]

Sai_desu, "просто добавь воды" (с)

[Sai_desu]

тайла 7, типа того

[тайла 7]

Sai_desu, мёд который я пыталась достать (это я с ним банку разбила) не растворялся(( Уж очень сложный химический состав (боюсь даже предположить, что именно в него не пожалели).
Возня с продуктами ещё та эпопея))

[Sai_desu]

тайла 7, ядрёный был медок

[тайла 7]

Sai_desu, во-во я ещё подумала, а что он такой странны - бледно зелёненький

[Sai_desu]

тайла 7, пипец!

[skunsa]

тайла 7, спасибо за рецепты! Мы два из них опробовали - очень понравилось.

[тайла 7]

Sai_desu, я думаю, а может и хорошо, что его из банки было не достать

skunsa, очень приятно слышать У меня много хороших рецептов. А ты печёшь? Есть хороший рецепт шарлотки с яблоками. После твоего фанфика я её все таки приготовила, не удержалась)).

[skunsa]

тайла 7, мы редко печем, но иногда бывает ) Давай рецепт. Пусть будет

[тайла 7]

skunsa, завтра обязательно напишу